La Patisserie Chez Moi

When it comes to Hanoi’s experience of bakeries, besides big names like Nguyen Son bakery, Thu Huong, which are bakery chains for take away, small patisseries opened by local pastry chefs often showcase their cake display cases near the road, so that passers-by can see their cakes. Therefore, it is not easy to find patisseries with windows full of glorious gateaux, charming chocolates and other tempting treats. To me, that kind of pastry shops is exactly what would offer cake and tea experiences that satisfy my sweet cravings. On searching petite pastry like that, La Patisserie Chez Moi is the one that makes me keep coming back.

Screen Shot 2015-05-08 at 1.06.21 PM
Photos by: Julie Vola – Word Vietnam Issue May 2015.

Read more here

Some of my favorite: Oc luoc & Bo Bia

When being asked by Word Editor, Nick Ross, on which dishes are my favorite so that he can put my pick-up into May Issue cover story, oc luoc and bo bia immediately spring to my mind. How about you? What are your favorite?

Oc Luoc

oc-nong-la-thu-duoc-nhieu-nguoi-tim-den-an-hon-ca-trong-mua-dong_8247135126_6877483a9c_z
Read more here

Apple trong tương lai: Công nghệ hay thời trang?

Nguồn ảnh: Geek
Nguồn ảnh: Geek

Có thể nói, chiếc đồng hồ thông minh Apple Watch chính là bước đầu tiên trong sự dịch chuyển lớn trong chiến lược của Apple. Sự dịch chuyển này mang lợi nhuận về cho hãng công nghệ được ngưỡng mộ nhất nhờ việc dự đoán trước xu hướng của tương lai ngành công nghệ toàn cầu – khi tương lai của công nghệ là tương lai của thời trang.
Read more here

Học cách vận hành doanh nghiệp từ… diễn viên hài

dien vien hai

Những diễn viên hài có thể hơi đặc biệt và khác thường, tuy nhiên, bạn có thể học được từ họ cách để vận hành doanh nghiệp một cách hiệu quả. Tại sao?
Read more here

Kinh tế chia sẻ – “đất màu” cho dịch vụ trung gian

sharingeconomy_huyeentraanviet_DNSG
Nguồn ảnh: Doanh Nhân Sài Gòn.

Trong thị trường kinh doanh chia sẻ, không chỉ có cơ hội cho những doanh nghiệp khởi xướng như AirBnb, Uber và những người tham gia đơn lẻ, mà còn có những cơ hội kiếm tiền cho những cá nhân hay doanh nghiệp cung cấp các dịch vụ trung gian.
Read more here

Áp dụng chiến lược trải nghiệm khách hàng của Disney cho các doanh nghiệp bán lẻ

Nguồn ảnh: DisneyInstitute
Nguồn ảnh: DisneyInstitute

Công ty Walt Disney đã có hơn 90 năm kinh nghiệm làm hài lòng biết bao khách hàng trên toàn thế giới với phương pháp tiếp cận đa chiều. Là đế chế khiến những giám đốc marketing trên toàn cầu phải ghen tị, thương hiệu này đã trở thành thương hiệu gia đình hàng đầu thế giới với những người ủng hộ thương hiệu ở mọi độ tuổi.
Read more here

6 bí quyết marketing mạng xã hội từ Taylor Swift

Album mới ra mắt của công chúa nhạc đồng quê Taylor Swift – “1989” đã bán được hơn 1 triệu bản ngay trong tuần đầu tiên ra mắt. Con số này nhiều hơn bất kỳ album nào khác của cô trong 12 năm, khiến cho Taylor Swift là ca sĩ đầu tiên cũng là duy nhất bán có 3 album bán được hơn 1 triệu bản chỉ trong vòng 1 tuần.

taylor-swift-2
Nguồn ảnh: Netflix

Read more here

Street food: Bún Thang

As Tet is on its way, one dish that can’t be without: Bun Thang! Words by me. Edits by Nick Ross. Photos by Julia Vola. The article is originally published on Word Vietnam Issue February

EAT--IMG_5316-street-snacker-Bun-Thang-feb15-JV

As the Vietnamese New Year gets close, people rush to the market to stock up on traditional food for Tet. Among the signature dishes prepared in Hanoi are chung cake or banh chung, Vietnamese-style ham or gio cha, sticky rice, chicken, dried bamboo shoots and bun thang, which is vermicelli noodle soup with chicken, pork and egg.
Read more here

CEO mới của McDonald và bài toán “quay về cốt lõi”

Nguồn ảnh: McDonald's website.
Nguồn ảnh: McDonald’s website.

Giữa tuần trước, “gã khổng lồ” McDonald’s đã tuyên bố Don Thompson – vị CEO đương nhiệm sẽ chính thức rời ghế, và người kế nhiệm là Steve Easterbrook.

Trước tình hình tài chính khó khăn của McDonald’s, bài toán các công ty mua nhượng quyền (franchisee) “đặt hàng” với vị CEO mới này là cắt giảm thực đơn, quay về cốt lõi.
Read more here

Văn hóa tổ chức – bí mật phía sau đế chế Disney

Nguồn ảnh: Disneyworld.
Nguồn ảnh: Disneyworld.

Disney là một đế chế của những kỳ vọng – đặc biệt với những gia đình, sau cả năm tiết kiệm, dành cho những đứa trẻ một chuyến vui chơi tại Disney World.

Có thể nói, Disney thực sự là một đế chế, xét cả về diện tích rộng lớn mà khu vui chơi bao phủ cũng như trải nghiệm mà nó tạo ra cho khách hàng.

Chỉ tính riêng khu vui chơi nghỉ dưỡng Disney World, theo số liệu gần đây, thu hút tới 18,6 triệu lượt khách tham quan trong 1 năm. Trong năm 2014, mảng công viên và khu nghỉ dưỡng của Disney đã đem về một phần ba trong số tổng doanh thu 48,8 triệu USD trong năm công ty thu về.
Read more here